赵州茶究竟何物？

疑为信门。这一个个问题，成为一级级台阶，引领我们渐次步入赵州茶境。

翻开《赵州禅师语录》，有这样一则故事：唐代驻锡古观音院（今柏林禅寺所在地）的赵州禅师，以平常心本分事接引学禅者。有一次，他问一位新来的僧人：你以前曾到过此间吗？僧人回答说：到过。赵州说：吃茶去。他又问另一位僧人：到过此间吗？回答是不曾到过。赵州说：吃茶去。此时，站在一旁的院主问赵州：为什么到过说吃茶去，不曾到过也说吃茶去？赵州听罢叫道：院主！院主应了一声，赵州说：吃茶去。

赵州所说的此间并非指他所在的禅寺，而是指参禅了悟的境界。他对于曾到和未曾到的僧人，对了悟了的人和未悟主人，都给予吃茶去这样一个同样的回答，体现了悟了还同未悟时的禅境，即抛却了分别执着，体会诸法平等的境界。

禅门中以饮茶作为机锋、禅案而广泛流传、颇具影响的，首推这桩赵州茶或称吃茶去的公案。

赵州这三声颇有回味的吃茶去，后来被禅门看成是赵州禅关，成了禅林中的一大着名典故，经常在禅家的公案中为僧侣所喜闻乐道。

这就是赵州茶的由来。

在禅门中，许多禅师喜欢用瞌睡汉来责备未能顿悟的僧徒。尚未醒悟的是瞌睡汉，能使瞌睡汉醒悟的是吃茶去。瞌睡汉与吃茶去是对待同一类人事的两种说法。相比之下，吃茶去更加意味深长。

这盏香气袅袅的赵州茶，是后人不断试图破解的迷思，初品赵州茶，谁都想知道这茶是如何加工而来？又是何等滋味？

对于这些问题，赵州禅师不以为意。如果你问他如何是赵州茶？他答庭前柏树子，或者他会反问你，喝茶了没？喝茶之后，把茶碗洗干净了没？

这碗赵州茶，非青，非绿，非红，非黑，非黄，非白，亦非花；它不离六色，又不在六色之内；其汤色，有深有浅，有冷有热，既有甘淡爽利之时，又有艰涩柔和之刻；其叶片，非条非索，非粗非细，非团非散，又与之不一不异。

不仅仅是一碗茶汤，赵州茶境乃禅茶之境。

禅是什么？禅不可说，不可思，不可议。赵州茶，法尔如是。

赵州禅师如此举扬，平地起高崖，答案就在最高处，却让人无从下手攀岩。

幸得提倡生活禅的净慧长老慈悲，他总结正清和雅四字为这碗赵州茶的精神，为我们透露出一些赵州茶的消息。

禅的精神在于悟，茶的精神在于雅。悟的反面是迷，雅的反面是俗。由迷到悟是一个长期的过程，由俗到雅也是一个持久修养的过程。迷者迷于贪嗔痴，悟者悟于戒定慧。贪嗔痴乃人生修养必除之三毒，戒定慧乃人生成就必修之三学。人生执三毒而不觉，是迷失之人生；人生修三学而恒觉，是为觉悟主人生。人生执三毒而迷不离日用事；人生修三学而觉，亦不离日用事。人生在日用事中迷，人生亦在日用事中觉。迷失与觉悟，同在一件事情上起作用，同在当下一念之间迷惑与觉照。

禅茶文化，作为一种特殊的心性修养形成，其目的就是在于通过强化当下之觉照，实现从迷到悟，从俗到雅的转化。一念迷失，禅是禅，茶是茶；清者清，浊者浊；雅是雅，俗是俗。一念觉悟，茶即禅，禅即茶；清化浊，浊变清；雅化俗，俗化雅。

这碗赵州茶要怎么喝？净慧长老苦口婆心。

用感恩的心态来喝这杯茶，这杯茶就不仅仅是一碗茶汤，而是在其中充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的人文精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。

用包容的心态来喝这杯茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露，人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。

用分享的心态来喝这杯茶，培养我们推己及人的仁爱胸怀，想到人间还有诸多苦痛，想到社会还有种种缺陷；每个人都有责任把爱奉献给对方，少一点私欲，多一分公心；少一点冷漠，多一分关爱。

用结缘的心态来喝这杯茶，以茶汤的至味，同所有人结茶缘，结善缘，结法缘，结佛缘，让法的智慧、佛的慈悲、茶的香洁、善的和谐，净化人生，祥和社会。

这是名赵州茶者，即非赵州茶，故名赵州茶。如果执着于什么是赵州茶这个名相，就要与赵州茶擦肩而过了。

《金刚经》讲应无所住而生其心，细品赵州茶也是一样。哪一个不是赵州茶？

茶叶从新生到炒熟，经历了一个死过去的过程。茶叶遇到水，便又活过来。在对赵州茶的认识上，同样是这样一个过程，行至无路处，转过身来，从此柳暗花明。

经赵州禅师拈提之后，这碗赵州茶，香溢海东，成为日本、韩国茶道的源头活水。

日本禅僧山上宗二在茶书《山上宗二记》中说：茶道是从禅宗而来的，同时以禅宗为皈依。

禅茶僧泽庵宗彭在《茶禅同一味》中说：茶意即禅意，舍禅意即无茶意。不知禅味，亦即不知茶味。

一休的弟子、日本茶道始祖珠光禅师说：茶道的根本在于清心，这也是禅道的中心。一味清净（清心），法喜禅悦，赵州至此，陆羽未曾至此。人人茶室，外却人我之相，内蓄柔和之德，至交接相互间，谨兮敬兮，清兮寂兮，卒以天下（心国）太平。

日本大茶人千利休在《南方录》中写道：所谓茶道，无非烧水点茶而已，佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、烧水、点茶、供佛、施人、自啜、插花、焚香，皆为习佛修行之行为，而茶道之秘事在于打碎了山水、草木、茶庵、主客、诸具、法则、规矩的，无一物之念的，无事安心的一片白露地。

汲水、拾薪、烧水、点茶、供佛、施人、自啜、插花、焚香，是对赵州禅师所说本分事的注解。

在这一过程中，打碎了山水、草木、茶庵、主客、诸具、法则、规矩的，无一物主念的，无事安心的一片白露地，则显示出由茶入禅之途。

此时，如净慧长老所说：一杯茶递到你手上，按照《金刚经》上面所说的三轮体空，无施者、无受者、无中间物，那就是无我。如果真正做到施者空、受者空、中间物也空，那就是所谓这碗禅茶要达到的目的。

在当下，茶人不谈玄说妙，以平常心契入非茶非禅、非不茶不禅、不可言诠、不可思议之境，不去分别什么是茶，什么是禅，亦不执着于茶即禅，禅即茶的茶禅一味，即是细嚼赵州茶清风有味之时。

当是时也，六大茶类，哪一个是赵州茶？哪一个不是赵州茶？

万语与千言，不如吃茶去。

吃茶，恰是观照心灵的道场。

一次茶会上，明海法师提醒诸位茶人：参究生活禅，细品赵州茶，要观照眼前的茶，也要观照好拿起茶碗、放下茶碗的动作。

轻轻地拿起，轻轻地放下，借着这轻缓柔和的一举一动，我们得以调整仓促、散乱的心，使它进入静默、和谐、蕴藉、丰厚之境。

然而，茶会中，又有谁真正观照住了这司空见惯地拿起与放下？

茶会时尚且如此，非茶会时又当如何？

面对突如其来的种种意想不到，面对让心七上八下的称讥毁誉利衰苦乐，面对狂喜或暴怒的荣辱得失，平常心本分事拿得起放得下吗？

这一碗赵州茶，吃起来真不易！

摘录自马明博《这一碗赵州茶》