先揭晓谜底，这种最廉价的血管支架就是洋葱。

菜市场里，它经常放在角落毫不起眼，但是懂养生的国医爱死了它，吃洋葱是补品，变成了和喝水、吃饭、睡觉同等重要的事情。

会吃洋葱的人，省下大笔买药钱

别看洋葱便宜，它可是真正的全球普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋葱如此受欢迎，和它卓越的功效分不开。

1降压降脂

洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。

洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质--儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效。

洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。

2稳定血糖

洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用。

3强效护心

洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

4让癌细胞集体自杀

洋葱中含有抗氧化作用的微量元素--硒及一种叫栎皮黄素的植物化学物，能抑制致癌物活性，阻止癌细胞生长。

对洋葱进行试验，测试其对抗癌细胞的能力。发现了洋葱消灭癌细胞的能力，能促进癌细胞不利环境的形成，破坏癌细胞之间的通信，从而抑制了肿瘤的增长。

研究人员确定，洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱，让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。

5增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

6延缓衰老

紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤。

营养师推荐吃法

洋葱富含多种对人体有益的营养成分，但关键是要吃对！吃对了可以防止血栓、预防动脉硬化、降低血糖吃错了等于白吃！

1洋葱 纳豆，防动脉硬化

洋葱中含有硫化物，硫化物进入人体后，会转变成蒜素，能防止胆固醇附着在血管壁上，因此能有效预防动脉硬化等疾病。纳豆的黏性成分中所含的酶具有溶解血栓、疏通血管的作用。

把洋葱切成丁和纳豆拌在一起食用，可以使疏通血管的作用得到更好的发挥。不过患血液病、正在服用血液凝固药的人应该避免食用，因为纳豆会影响药效的发挥。

2洋葱皮泡茶降血压

洋葱皮泡茶 洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质--儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效。而且，洋葱皮中含有槲皮素，具有溶解血栓、防止血液凝固的作用。

3洋葱拌花生米，稳住四高

洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖量不高，糖尿病人也是可以食用的。洋葱还是低嘌呤的，尿酸高的人群同样可以吃一些洋葱。花生中的不饱和脂肪酸，维生素E和锌，可以软化血管。

二者搭配，非常适合四高人群食用。

4捣烂洋葱去头屑

将一个捣烂的洋葱用消过毒的干净纱布包好，然后轻轻反复揉擦头皮，让洋葱汁充分渗入其间，24 小时后再用温水洗头，便可止头痒去头屑了。一般使用 1 次，可以维持一周左右的疗效。

5洋葱红糖水，风寒感冒

用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。用可乐 500 毫升，加入洋葱 100 克切丝，生姜 50 克切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热频频饮之。

洋葱小知识

洋葱不仅营养，而且耐存储，不过无论是选购、存储，还是吃法和做法，都有小窍门哦。

1要在暗处储存

买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的（因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味）。

买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里--这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

2白的生吃，紫的熟吃

常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。

相对来说，紫皮洋葱营养更好一些。

3冷藏后再切不呛人

洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪，把洋葱放到冰箱冷藏后再切开就没有那么呛人了。