动物被屠杀时，因极度惊恐，全身挣扎，细胞强烈紧急分泌激素，这些激素对于人体健康的害处是很大的，有些西方医学家在实验中，发现此类激素的化学成分，注入白老鼠体内，癌症会发生，因此推论，被屠宰的动物肉类，也有可能引起人体的癌症，至少，也会引起人体内分泌的失衡及混乱，如果吃肉很多，就容易得到因内分泌混乱而形成各种疾病，例如新陈代谢的机能衰退等等。难怪吃肉的人往往比吃素的人衰老得快！

或许这一点仍未获医学界的一致同意，那么烧烤肉上的焦黑部份含有致癌物质，这可是西方医学界大多数公认的事实。实验证明了烤牛肉与其它烤肉类，它的油脂与蛋白质受到高温直接烧烤之后，形成PAH毒素（英文是PolycyclicAromaticHydrocarbons，我不知中文译做什么，还是不乱译了，附上原文给大家参考。），越是烤得焦，形成这种致癌物质越多，用煤炭烤的肉，形成致癌物质(Carcinogen)更多。

要详细讨论致癌物质，那是属于专门的学问，包括有机化学、病理学、临床医学、癌症医学等等，并非外行人如我所能详述，那些化学方程式，医学拉丁文名词，就算抄下来，恐怕也未必人人看得懂，所以，本文就从略了。有这些学问素养的读者，不妨发表专业论文，当较为详尽透辟。

烤肉类中的致癌物质，或者很微量，不过，日积月累，积少成多，在人体内终于刺激细胞的畸形发展成为癌细胞，扩散至全身，夺去了生命！这是有目共睹的事。天天都有人患肠癌、胃癌而死，也几乎天天都有癌症病人或其家属，从全世界各地写信或打电话来请求我救命。他们大多数都是肉食者，一向迷信吃肉，不肯守戒，不肯吃素，等到病危，医生宣布无望，他们才病急乱投医，平时不信佛，不信因果，这时就以为我有什么佛法大神通可以起死回生而向我哀求。殊不知我只是一个凡夫俗子，并没有起死回生的大能力，也没有消灭癌症的秘方，我倒巴不得都救活所有的癌症病人，可是，有心无力，我怎能救得了他们的命呢？我所知的只不过守戒与持素而已。守戒与持素是预防疾病的最佳方法，要想预防癌症，就得不吃任何荤肉！就得吃素！若不吃素，若是拼命吃荤肉，就是不断地吸收了致癌物质，就是长期慢性自杀，一旦癌症爆发，就已太迟了！谁救得了？佛菩萨也救不了呀！为什么？因为，吃肉是杀生恶业的延续，种下了恶因，致得癌症恶报！佛陀说过：「因果不能破！」的确，神通再大也不能破宇宙的基本法则因果律！有人说吃肉容易得癌，不是因果，那么，分析一下，吃肉把致癌物质吃进体内，这不是因么？得了癌症不是现世果报么？人杀死了动物，吃了牠们的尸体，尸肉把毒素留交吃肉的人，终于把人带上癌症，痛苦折磨而死，这不是现世的报应么？这不是被惨杀吞食的动物对人类的报复么？动物高度饱和脂肪与胆固醇，被吃入人体内不是引发心脏病、高血压、中风等等致命疾病？

动物虽被屠杀烤烹，牠们每一个细胞也还是有残余识能的，只是不能集中而已。可是有一点，那就是，牠们含恨而死，那一股冤屈之气，是不会消灭的，牠们在挣扎之际，心念会产生仇恨报复之意，而这是会留存在牠们的尸肉的每一细胞之中的，牠们知道已无望求生亦无法反抗，只有在识念中报仇，识念就会驱使牠们的肉类细胞内的尿素、毒素、激素、病毒等等在人体内发挥报复的作用，于是人就生病了，中毒了，生癌症了！这就是现世的杀生吃肉的因果报应！可惜很少人知道这一个道理，只以为畜牲被屠宰一死就百了啦！佛经说：「今日你吃牠，明日牠吃你！」除了说来生，也有指现世，一般人只以为这两句是光指来生，其实不然，现世报应中，畜牲的尸肉细胞的毒素把人的细胞毒害与侵噬，这不也就是「今日你吃牠，明日牠吃你」吗？想一想看，含冤被屈被杀害的人，往往在绝望临终时咬牙切齿的说：「我死了必会做厉鬼来报仇雪恨！」这并不光是人类才会有的反应啊！